La floreciente industria vinícola de Texas es el quinto mayor productor de vino de Estados Unidos y sigue creciendo. Mientras saboreas y remolinea en una excursión vinícola por Hill Country, ten en cuenta algunas cosas.
Planifica y reserva para las catas o apúntate a una excursión organizada que se encargue de todo. Mejor aún, elije una bodega en la que te gustaría pasar algún tiempo, relajarte y conocer el vino y al personal. Hoy te traemos algunas bodegas en las que podrá hacer precisamente eso y además, pasar la noche.
1. Bodega y complejo Messina Hof, Bryan
La familia Bonarrigo, con 200 años de experiencia vinícola que se remontan a Messina, Sicilia, fundó Messina Hof Wine Cellars en 1977. Es la cuarta bodega del estado, con sede principal en Bryan. La finca incluye 18 acres de viñedos, las instalaciones de producción de la bodega, la sala de degustación Messina Hoff, el restaurante The Vintage House y The Villa Bed & Breakfast.
Galardonada con el premio a la mejor escapada romántica, The Villa cuenta con once espaciosas suites con reliquias históricas, vidrieras, patios privados, balcones con vistas al lago, bañeras de gran tamaño y paquetes con todo incluido.
En 2011, Messina Hof Hill Country Winery abrió una sala de degustación en diez acres de viñedos y una bodega en Fredericksburg, añadiendo Manor Haus B&B. Encontrarás cuatro románticas cabañas independientes de temática individual con todas las comodidades del hogar. La estancia incluye un desayuno continental y vino espumoso de cortesía.
En 2012 lanzaron la Bodega Messina Hof Grapevine y la sala de degustación. En febrero de 2021, abrieron Messina Hof Harvest Green Winery & Kitchen, un restaurante que ofrece fiestas culinarias, maridajes de comida y vino, una sala de degustación y una planta de producción en Richmond, a las afueras de Houston.
Hoy Messina Hof es la bodega más premiada de Texas, con una producción de más de 85 vinos y 60.000 cajas elaboradas con uvas cultivadas en Texas.
2. Fall Creek Vineyards’ The Wine Country Inn, Driftwood
En 1975, Fall Creek Vineyards se convirtió en una de las primeras bodegas de Texas Hill Country. Ed Auler investigó y adaptó la variedad de uva adecuada al terruño correcto, produciendo excelentes vinos de categoría mundial a partir de uvas cultivadas en Texas.
Una nueva incorporación, Lescalo Chenin Blanc 2020, ofrece menos calorías y menos alcohol, con limpias notas florales y una chispeante acidez de limón. Únete al club de vinos y disfruta de catas de 20 dólares por persona. Hay dos locales: Driftwood y Tow.
Para pasar la noche: Llama para ofertas de última hora en estancias de una noche en la Guest House o en la Chardonnay Room del Wine Country Inn, a pocos pasos del viñedo Fall Creek de la bodega y sala de catas Driftwood.
La Guest House ofrece dos dormitorios, un cuarto de baño y cocina completa, mientras que la Chardonnay cuenta con un dormitorio, un cuarto de baño, frigorífico y cafetera. La estancia incluye catas de vino gratuitas. La posada está enfrente de la famosa barbacoa Salt Lick.
3. Flat Creek Estate, Marble Falls
Flat Creek Estate fue votado como uno de los 50 lugares más increíbles para degustar vino en Estados Unidos por sus clases especializadas y eventos en la bodega. Disfruta de celebraciones de la vendimia, catas a ciegas, degustaciones de barricas, paseos por los viñedos, torneos de disc golf y carreras de vino.
Llama para reservar sus catas de vino y maridajes, como la experiencia Grape Escape, la experiencia Chef’s Three-Course, la experiencia Wine and Appetizer, y mucho más. Únete a un club y disfruta del vino y sus ventajas.
Para los amantes del syrah, el Reserve Syrah 2016 presume de aroma a ciruelas y moras y ricas notas de chocolate perfectas para maridar con berenjenas a la parmesana.
Alójate en el viñedo: Encontrarás alojamiento in situ para un máximo de seis huéspedes en el Vintner’s Quarters, que cuenta con el dormitorio principal, baño, sala de estar y cocina en la planta principal con dos camas queen adicionales subiendo la escalera de caracol.
4. Mercado – Granja Vineyards, Johnson City
Visita el Farmhouse Vineyards Marketplace en Johnson City, en Main Street, donde confluyen las autopistas 290 y 281. La segunda sala de degustación se encuentra en la base del viñedo en Brownfield, en Parker Homestead, Whitehouse Parker.
Estancia en la bodega: Vagabond’s on Pecan Street es una acogedora granja de 1.800 pies cuadrados situada en media hectárea a la sombra de robles de 200 años en Johnson City. La unidad de tres dormitorios y dos baños con cocina actualizada está cerca de la plaza, rica en historia presidencial.
5. Viñedos Grape Creek, Fredericksburg
En la carretera 290 hacia Fredericksburg, Grape Creek Vineyards es un viñedo en activo de 100 acres y una bodega de Texas con patio y restaurante. Los miembros del club del vino y sus invitados tienen acceso prioritario al restaurante, al salón y a los asientos del patio.
Los nuevos visitantes pueden disfrutar de las salas de degustación del viñedo y del centro, en Main Street, previa reserva. Únete al club de vinos antes de tu visita y disfruta de todas las ventajas.
Alójate en Vineyard Trail Cottages, a sólo un tercio de milla de Grape Creek Vineyards en 12 acres. Cada cabaña está hecha a medida y decorada de forma individual. Las copas de vino te esperan al registrarte.
6. Viñedos Barons Creek, Fredericksburg
En Barons Creek Vineyards, busca pequeños lotes de vino fino procedente de los viñedos especializados de Texas, Washington, California y España. La ubicación principal en Fredericksburg cuenta con una encantadora bodega, patio, sala de degustación y villas.
Estancia en los viñedos: Reserva una estancia en una de las dos villas de Barons Creek Vineyards, cada una de ellas con dos suites privadas y cuatro habitaciones privadas con camas tamaño king, amplias duchas, cocinas pequeñas, zonas de estar, café y minibar en la habitación, TV, servicio de televisión por cable, cómodos albornoces y dos catas de vino gratuitas.
7. Carter Creek Winery Resort & Spa, Johnson City
Deléitate con una exclusiva combinación de algunos de los mejores vinos galardonados de Texas Hill Country de Carter Creek Winery. Disfruta de la abundante cocina tejana en Old 290 Brewery & Restaurant, abierto para almorzar y cenar.
Disfruta del retiro en el spa que ofrece ingredientes orgánicos y productos sostenibles para masajes, tratamientos faciales y mucho más.
Carter Creek Winery Resort cuenta con 78 lujosas habitaciones de estilo residencial en el corazón de Texas Hill Country. Reserva directamente y recibe ventajas únicas como entradas para catas y acceso prioritario a ofertas exclusivas y las mejores tarifas.
Yuniet Blanco Salas
